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对于我们平时厨房里的一些厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，下面为大家介绍厨房设备的维修及保养措施。（1）热灶间设备1）双头双尾、蒸箱、低汤灶维护：每月检查设
发布时间：2018-04-13 点击次数：18
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不锈钢厨具设备维修中铝制品擦去油污的方法：铝制品用久后，表面会粘上油污。可在铝制品煮烧食物时，趁热用较粗糙的纸在其外沿用力擦拭，就可去除油污。不锈钢厨具设备怎样擦拭玻璃器皿：擦拭果盘、凉瓶、冷食餐具等玻璃器皿，若是
发布时间：2018-04-12 点击次数：37
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刀具是食品料理操作之工具，是厨房用品中不可缺少的物品，做好厨房刀具的清洁保养，不仅仅能延长刀具的使用寿命，还能快速的处理菜品，对厨师工作效率的提升也是非常有好处的。1.厨房维修刀具种类众多，不同的刀具用途也是不一样的。因此我们一
发布时间：2018-04-12 点击次数：14
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经常用检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。检查如下：1、使用燃气灶时人不要阔别。2、如使用的气源发生了变化，一定要请原厂家将灶具作相应
发布时间：2018-04-11 点击次数：12
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近日，环保部发布的《2013中国环境状况公报》显示，去年74个重点城市空气质量只有3个城市达标，全国平均霾日数也成为了1961年以来最多的一年。厨房油烟等污染源致71城市空气不及格.《公报》发布后，不
发布时间：2018-04-11 点击次数：13
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后厨油烟机、油烟管道排烟不畅已成为大多后厨人员最苦恼的话题！随着现今老百姓生活好了，高中低档饭店的生意也好了，生意好了但随之而来的麻烦也来了：后厨油烟机、油烟管道排烟不畅，厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作，现将我公司针对此问题原因做以下
发布时间：2018-04-10 点击次数：15
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美军最新型的布什号航母上虽然有5000-6000名士兵，但是也配备了423个卫生间。按道理来说，就是全舰集体闹肚子，这5000人400多个卫生间也足够使用了。但是，这艘航母也频频因为卫生间不够出问题。这艘航母平均每个星期都有25个卫生间故障
发布时间：2018-04-10 点击次数：16
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厨房是我们生活的必需品，所以我们就要好好的保养，这样我们才会使用的更久，所以一定要对厨房设备维修进行定期检查，这样才会使用的更安全，现在我们就来了解厨房设备出现问题该怎么维修呢？ 厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进
发布时间：2018-04-08 点击次数：13
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原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，最好定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调
发布时间：2018-04-08 点击次数：22
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厨房自古以来便是“小心火烛”的重点部位。近年来，随着我国经济的发展，宾馆、饭店呈现出一片繁荣的景象，其厨房的防火安全更不容忽视。一、厨房的火灾危害性1、燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，若
发布时间：2018-04-07 点击次数：16
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在我们生活中厨房是很重要的，更是我们生活中不可缺少的，现在我们就来看看厨房设备，肯定是要长时间使用的，所以要对厨房设备维修定期的检查，今天我们就来学习下厨房的知识，如何辨别厨房设备节能灶优劣呢？ 1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能
发布时间：2018-04-07 点击次数：15
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厨房是我们每天都需要的，我们没有一天是离开厨房的，但是使用的时间就久了就要知道它是需要一定的保养的，现在我们厨房设备维修就来告诉我们厨房台面的日常保养工作。 台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾
发布时间：2018-04-05 点击次数：16
