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酒店中的厨房几乎每天都需要从早到晚的都需要进行使用，所以对于酒店厨房来说清洗是至关重要的一件事情，如果厨房干净整洁，给我们的感觉才会愿意待在厨房中工作，但是厨房的清洗工作也是有讲究的，不是只要拿清水来进行清洗就可以清洗的干净的
发布时间：2018-05-11 点击次数：26
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角阀水龙头断裂了，常规的办法就是砸墙换三通管，太麻烦伤不起，用专用取出器，90%以上免于砸墙，轻松解决；当然也有特殊情况比如锈死/变形等无法取出，也可以用锯锯和冲凿冲，如果能免于砸墙，用钢锯条在上面断接处左右各锯一个槽，慢慢锯，
发布时间：2018-05-11 点击次数：11
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(一)防火阀、排烟防火阀的设置在通风、空调系统管道上设防火阀，在排烟系统管道上设排烟防火阀，以防止火灾时高温有毒烟气传输，引起火灾蔓延扩大和毒性加重。1、在下列情况之一的通风、空调系统的风管应设置防火阀：(1)管道穿越防火分区的隔墙处；(
发布时间：2018-05-10 点击次数：12
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技术职员先拆下管道的最上截和最下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术职员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一
发布时间：2018-05-10 点击次数：17
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出现管道堵塞这类问题的主要有两类原因，一种是由于生活污水中含有大量的钙镁盐和油脂等各种容易结垢的物质。第二种原因是这些污渍在水中又掺入了泥沙、尿液或油污等物质，使生活污水比生活用水更容易结垢。造成新建筑使用不久后，管道截面就开始减小，流量下
发布时间：2018-05-09 点击次数：16
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油烟管道清洗误区： 很多酒家、宾馆、饭店对排油烟管道的清理工作都不是很积极。认为饭店小，又是小本经营，没那么多讲究；大饭店则有“船大难调头”之困，客人每天不断，也不可能停业进行清洗，不着火就没关系。 1、有些餐饮
发布时间：2018-05-09 点击次数：16
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你的烟机多久清洗一次呢？烹饪后的残留油污会严重危害到我们的健康。我们都知道烹饪所产生的油烟萃取物是DNP（硝基多环芳香剂），即肺癌致癌物，家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP含量是室外空气的100倍以上；另外油烟使氮氧化物生成量聚增
发布时间：2018-05-08 点击次数：15
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家居清洁之六大禁忌一、塑胶地板用水拖洗 用水清洁刷洗塑胶地板会使清洁剂及水分和胶质起化学作用，造成地板面脱胶或跷起现象。如碰到水泼洒在塑胶地板上，应尽快将其弄干。二、真皮沙发用热水擦拭 真皮沙发切忌用热水擦
发布时间：2018-05-08 点击次数：15
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后厨油烟机、油烟管道排烟不畅已成为大多后厨人员最苦恼的话题！随着现今老百姓生活好了，高中低档饭店的生意也好了，生意好了但随之而来的麻烦也来了：后厨油烟机、油烟管道排烟不畅，厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作，现将我公司针对此问题原因做以下
发布时间：2018-05-07 点击次数：16
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在我们身边厨房是不可缺少的，厨房设备是我们生活中的一部分，我们长期使用难免会出现问题，所以就要好好的保养，才会使用的更久，要定期的做厨房设备维修，今天我们就来了解下厨房设备该怎么安装呢？ 厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良
发布时间：2018-05-07 点击次数：18
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燃气灶我们几乎经常用，但是当它出现问题的时候很多人都不知所措，立马呼叫维修人员，那么何不在平时就多了解一些燃气灶常见的问题及燃气灶修理方法呢？燃气灶在使用过程中会出现火焰不正常，能点着火、一松手就灭，回火、即听到拍拍声，旋钮按不下，点不着火
发布时间：2018-05-06 点击次数：15
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1.厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行2.厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。 3.
发布时间：2018-05-06 点击次数：19
