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清洗厨房设备酒店厨房设备清洗的一些方法和小技巧的介绍

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清洗厨房设备酒店厨房设备清洗的一些方法和小技巧的介绍

发布日期:2018-05-26 作者: 点击:

  酒店中的厨房几乎每天都需要从早到晚的都需要进行使用,所以对于酒店厨房来说清洗是至关重要的一件事情,如果厨房干净整洁,给我们的感觉才会愿意待在厨房中工作,但是厨房的清洗工作也是有讲究的,不是只要拿清水来进行清洗就可以清洗的干净的,我们还需要掌握一些厨房设备清洗的技巧,下面小编就来为大家介绍一些厨房设备清洗的小技巧吧。


    排气扇清洗


    清洗拆卸排气扇之前,先洗手后打上肥皂,指甲缝里要多留些,然后擦去手上的水。

拆卸排气扇,取一些细锯末备用,用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭,直到把排气扇各部件的油垢擦净。


    油垢清除后,用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱,再擦干组装,排气扇就洁净如初了。


    煤气灶清洗


    煤气灶表面的油垢,可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面,过一会儿用布擦试,再用水冲净。


    煤气灶一般在做完饭后清洗,趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭,如果待煤气灶完全冷却后再擦拭,油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。


    把百洁布在啤酒中浸泡一会,然后擦拭有顽渍的灶台灶具,即可光亮如新。此外使用剩下的萝卜或青瓜碎屑,蘸清洁剂刷洗之后,再用清水冲洗一遍,除污效果也很好。


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