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厨房设备维修酒店厨房的厨房设备安全知识

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厨房设备维修酒店厨房的厨房设备安全知识

发布日期:2018-04-20 作者: 点击:

厨房在哪里都是很重要的,没有厨房我们就没办法生活,不管是家用厨房还是酒店的厨房都是很重要的,对于厨房设备维修要认真对待,现在我们就来了解下酒店厨房的厨房设备安全知识。
  1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
  2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。
  3、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。
  4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。
  5、厨房 内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。
  6、厨房内使用的各种炊具,应选用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
  7、厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭 诺科酒店厨房大功率电磁炉火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。
  8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。
  通过以上小编的详细介绍,我们对酒店厨房的厨房设备安全知识有所了解,希望以上有您需要的信息,需要帮助的可以及时联系我们。

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